あなたのそばです ~厳冬 そば打ち体験&ガイド付き江丹別観光~
プログラム名 あなたのそばです
開催日 12月下旬~3月下旬
(リクエスト予約)
料金(税込) 3,000円
料金に含まれるもの ガイド料、そば打ち体験料(食事付)、保険料、消費税
スケジュール
10:00 市内各所お迎え
11:00 江丹別 若者の郷到着
11:10 そば打ち体験開始
12:00 そば打ち体験終了 打ちたての蕎麦を召し上がれ♪
13:00 若者の郷出発 江丹別周遊観光
14:00 旭川市内各所送迎・解散
【所要時間 約4時間30分】
当日必要な物 1、エプロン・バンダナあると便利です
対象年齢 なし
最少催行人数 2人
申込可能人数 2人~15人
集合時間 10:00
集合・解散場所 旭川市宮下通10丁目3番2号
マルウンホール 1F
送迎 市内ホテルまで相談可(マルウンホール前⇔現地)
開催場所 旭川市江丹別 若者の郷
予約締切 3日前の18:00まで(前日 応相談)
支払方法 出発までに旭川まるうんトラベルのカウンターにて
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①新そばは美味い! 知る人ぞ知るそばの名産地がココ旭川市江丹別地区。
穫れたての新そばを旬なうちに愉しみます。初心者でも打ちやすいことが特徴。
麺好きを唸らせる、江丹別産そばの実力をご堪能あれ。ココで作られている自慢のタレにも注目です。
②自分で作るから美味い! お子さんでも楽しめるそば打ち体験。インストラクターが丁寧に指導しますので、絶対に美味しく食べられることをお約束します。
きし麺みたいな太いそばになっても問題なし。最後まで自分で作ったそばの味は絶品です♪
③とにかく寒い江丹別 体験はもちろん温かな室内で行いますが、江丹別地区最大の魅力はその「寒さ」。
毎日のように天気予報で記録される最低気温。良く晴れた日にはマイナス20℃は当たり前。
場合によってはマイナス30℃が体験できます。究極の冷気が生み出す幻想的な風景をガイドがご案内します。
MAKOTO ASAYA
MIYUKI TAKEYAMA
「ずっと住んでいるから…」 そば打ち体験のインストラクターを始めて20年以上になったと語る浅谷さん。
浅谷さんは生まれも育ちも江丹別という生粋のモトクラ人です。
「江丹別の魅力と聞かれても…分かりませんね(笑)。でも、最近では外国人もよく来てますよ」 江丹別のことなら何でも知っている浅谷さん。
子どもの頃は今よりもっと寒くて雪も多かったそうです。
「最初は適当だったな(笑)」 体験時に気を付けていることや、心がけていることなどありますか?と聞いた際、驚きの回答をしてくれたのも浅谷さんです。
「20年以上教えているから、お客さんに教えながら技を身につけたようなものです。今考えたら最初は適当だったなと(笑)。そば打ちはやればやるほど上達するもんですよ」 昔のお客さんに申し訳ないとも言っていたのが印象的でした。
「他のそばが食べられなくなります」 武山さんは釧路出身。江丹別の寒さは同じ北海道人でも驚いたそうだ。そんな武山さんにそば打ち体験の魅力を伺った。
「練習も兼ねてそば打ち同好会に入っているんです。自分でそば打ちをするようになったら、もう他のそばが食べられなくなってしまいました(笑)。打ち立てのそばは本当に美味しいですから」 そば打ち体験をきっかけに、はまってしまう人が多いとのこと。
このツアーがそんなきっかけになれば嬉しいですね。
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